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Produtos de panificação e confeitaria: Plásticos para uma produção segura e eficiente

A produção e o processamento industrial de produtos de panificação e confeitaria impõem grandes exigências aos materiais e componentes. Os projetistas precisam desenvolver sistemas e máquinas que permaneçam eficientes e exijam pouca manutenção, mesmo após inúmeras horas de operação. A velocidade e facilidade de limpeza também são importantes. Oferecemos materiais de design desenvolvidos especificamente para esses requisitos. São adequados para contato com alimentos de acordo com os requisitos da Regulamentação da UE 10/2011/UE e FDA, sendo usados na construção de sistemas de separação em porção eficientes, congeladores espirais e instalações de embalagem.

Os benefícios

  • Adequados para contato com alimentos (Regulamentação da UE 10/2011/UE e FDA)
  • Longa vida útil. Resistentes a produtos de limpeza padrão e alta resistência ao desgaste
  • De fácil limpeza
  • Adequados para uso em altas e baixas temperaturas

Aplicações comuns

  • Sistemas de separação em porções
  • Congeladores espirais
  • Instalações de embalagem
  • Sistemas transportadores

Exemplos de aplicativos

Assadeiras para o processo de fermentação

As assadeiras feitas do material leve Foamlite® P FG azul são usadas no processo de fermentação de produtos de panificação. A superfície não polar do Foamlite® P FG azul garante um efeito antiaderente. Isso facilita bastante na remoção de pedaços de massa da superfície. E também reduz a quantidade de farinha necessária. Ambos os materiais atendem aos requisitos da 10/2011/UE, são muito fáceis de limpar e possibilitam um trabalho rápido e confiável no comércio de panificação. Mais informações sobre oFoamlite® e o Trovidur®

Trilhos deslizantes para congeladores espirais

Os perfis feitos com nosso material LubX® são usados na construção de congeladores espirais para pizzas. Com suas excelentes propriedades de deslizamento, o material ajuda a reduzir a força de transporte necessária e, com isso, a energia utilizada. O LubX® atende aos requisitos da Regulamentação 10/2011/UE e da FDA, sendo, portanto, adequado para contato direto com alimentos. Conforme a aplicação, recomendamos o LubX® CV, LubX® C, LubX® S ou LubX® Ast preto

Tambor modelador de pão francês

Os materiais da Röchling contribuem para a eficiência dos processos de produção industrial de pão francês: feito de SUSTARIN C FG (POM), o tambor da câmara gira na direção oposta ao tambor modelador feito de, formando assim as peças de massa. 

Lâminas para instalações de embalagem

As lâminas feitas de SUSTARIN® C FG da Röchling são usadas para o fatiamento na produção industrial de pães de forma, ajudando assim a acelerar e simplificar o processo.

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Solicite assessoria técnica

O desempenho e a vida útil dos materiais usados na produção e processamento de produtos de panificação e confeitaria são influenciados por vários fatores. Esses critérios precisam ser levados em consideração para se fazer a escolha certa. Exemplos:

Teremos o maior prazer em orientá-lo na seleção de materiais adequados para sua aplicação específica. Basta nos escrever usando o formulário de contato na parte inferior da página.

 
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